새우와 바나나 커리

정말 독특하고 완전히 맛있는 음식을 맛보고 싶으신가요? 그렇다면 계속 읽으면서 바나나, 새우, 보닛 칠리로 만든 불맛 나는 캐리비안 카레 요리법을 배워보세요.

이 카레의 대조적인 풍미가 이 카레를 특별하게 만드는 요소입니다. 크리미한 코코넛 밀크가 바나나의 달콤함과 새우의 섬세한 해산물 풍미가 조화를 이룹니다. 그리고 매콤한 보닛 칠리가 불 같은 자메이카의 풍미로 입맛을 사로잡습니다.
이 레시피에는 두 가지 이유로 질경이 대신 바나나를 사용하기로 결정했습니다:

• 바나나는 질경이보다 달콤합니다.
• 바나나는 대부분의 상점에서 쉽게 구할 수 있습니다.

하지만 질경이를 사용하여 좀 더 전통적인 방식을 따를 수도 있습니다. 단, 카레가 달지 않다는 점만 알아두세요.
전반적으로 이 매콤한 카레는 풍미가 뛰어날 뿐만 아니라 다채로운 채소와 건강한 해산물로 가득 차 있어 건강에도 좋습니다. 카레만 350칼로리, 단백질은 RDI의 43%, 탄수화물은 RDI의 7%에 불과합니다. 밥 한 그릇이나 빵과 함께 드시면 완벽한 한 끼 식사로 즐길 수 있습니다.

여러분도 이 요리를 맛보게 되어 매우 기쁘고, 저희만큼이나 좋아해 주셨으면 좋겠습니다. 아래의 간단한 단계를 따르시면 30분 정도면 완성됩니다.